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Propriété familiale depuis 1820, ayant pour origine un ancien corps de ferme fortifié du XIII° siècle et remanié au XVI° siècle, le Château Font-Vidal a une vocation viticole depuis plus de deux siècles.
La passion des actuels propriétaires et le terroir font que ce Bordeaux rouge à la robe intense, au nez persistant, équilibré en bouche, aux tanins savoureux, de longue garde les grandes années, a tout d'un Grand Vin.
Le domaine
- Age des vignes : 35 à 40 ans
Nature du Sol
- Terre argilo-calcaire, mais aussi argiles graveleuses parsemées de moellons calcaires.
Récolte
Elaboration
- Traditionnelle en cuves "Inox" avec maîtrise des températures. Cuvaisons longues.
Elevage
- Cuves "Inox" 12 à 18 mois - Cuvée Prestige 12 à 15 mois en barriques.
Oenologue : Marc QUERTINIER
Température de dégustation
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